Heilende Gewürze

 

Zimt, Kardamom und Vanille betören nicht nur unsere Sinne und schmecken köstlich. Diese wundervollen Gewürze haben auch höchst positive Effekte auf unsere Gesundheit.

 

Vanille

Echte Vanille ein wahrer Stress-Killer und Balsam für unsere Nerven. Sie wirkt entspannend, anregend und stimmungsaufhellend. Süße und schwere Nahrung wird besser verdaut, wenn sie mit Vanille angereichert ist. Vanille hat einen positiven Einfluss auch auf unseren Geist und schützt unsere gesunden Zellen. 

Vanille reguliert das Vata-Dosha und passt sehr gut zu Obst, Milch und Sahne
 

Zimt

Zimt regt die Verdauung an und fördert so den Appetit. Zimt wirkd antihelmintisch und antimykotisch. Zimt hat nach neuesten Untersuchungen wohl auch einen positiven Einflluss auf den Blutzuckerspiegel.

Zimt reduziert Vata und Kapha, erhöht Pitta leicht. Zimt passt gut zu Äpfeln, Bananen, Trauben, Huhn, Currygerichten, Kürbis
 

Kardamom

Kardamom wirkt entzündungshemmend und krampflösend. Dieses Gewürz wird daher auch im Falle von PMS und Magenproblemen empfohlen. Auch bei Atemwegserkrankungen empfiehlt der Ayurveda das Gewürz vermehrt. Kardamom beugt Mundgeruch vor.
Kardamom reguliert alle Doshas, ihm wird sattvische Wirkung zugeschrieben.

Kardamom in Kaffee und Milch verhindert Magenreizung und übermäßige Schleimbildung. 
Kardamom passt gut Früchten, Nüssen, Eis und Desserts sowie auch zu Huhn und Lamm.

 

Nelken

Nelken beugen Entzündungen im Mund- und Rachenraum vor. Die ätherischen Öle der Nelke wirken entzündungshemmend, desinfizierend, schmerzstillend und stark antioxidativ. Bei akutem Schmerz (Zahnschmerz oder auch Kopfschmerz) kann man einfach eine Nelke kauen. Vorsicht bei Schwangerschaft!
Nelken senken Kapha und Pitta und unterstützen den Körper beim Abbau und Abtransport von Stoffwechselschlacken. 
Nelken passen zu Obst, Huhn, Wild, Kohl- und Schmorgerichten, Punsch und natürlich zur Weihnachtsbäckerei.

 

 

© 2019 Petra Schneiderbanger

Naturheilpraxis

Richard-Wagner-Straße 1

99096 Erfurt   

Tel. 0170.2418678

Öffnungszeiten
Montag - Samstag

Termine nach Vereinbarung